株式会社日本食品遺伝科学

日本食品遺伝科学（JFG）は「食」の課題に遺伝子分析で応える、 技術特化型の新しい食品検査会社です。 かつては未来の技術とされていた遺伝子分析を、皆さまがもっと身近に、もっと手軽に活用できるよう、私たちは全力で取り組んでまいります。

遺伝子組換え食品(GMO)や品種識別、次世代シーケンサーによる原材料の一斉検出など、食品を対象とする遺伝子分析を幅広く提供しています。「こんなこともできないか？」というご要望も、ぜひお気軽にご相談ください。

遺伝子組換え食品検査、品種判別検査、生物種同定検査、産地判別検査、核酸検出検査以外にも、海中に漂うDNAから生息魚種を調査したり、 2つの牛肉が同一個体か識別するなど、技術の進歩に伴い、夢のような試験が可能になっています。今後にもぜひご期待下さい。

■ 遺伝子組換え食品検査
遺伝子工学の進歩に伴い、多様な遺伝子組換え食品(GMO)が生み出されています。当社では公定検査法に加え、最大306品種に対応する独自の検査法を取り揃えています。

■ 品種判別検査
品種は食のブランディングに重要な役割をもちます。品種判別検査は、目視では識別が難しい品種でも遺伝子のわずかな差異を検知し、科学的に識別することが可能です。

■ 生物種同定検査
検体からDNAを分離し、ホモロジー検索にかけることで生物種を同定します。5,000万件を超える塩基配列データベースを活用し、高感度かつ高精度な同定を可能にします。

■ 産地判別検査
自然界から採捕される動植物や一部の栽培種は、産地毎に特異な遺伝子型をもつ場合があります。検体の遺伝子型をデータベースと照合することで、原産地を識別します。

■ DNA検出検査
感度と特異性に優れるリアルタイムPCR検出により、特定原料の有無や、大まかな含有率を推定します。リストにない原料を検出したい場合も、お気軽にお問合わせ下さい。

■ その他の検査
海中に漂うDNAから生息魚種を調査したり、2つの牛肉が同一個体か識別するなど。技術の進歩に伴い、夢のような試験が可能になっています。今後にもぜひご期待下さい。